秦嶺以南的漢中西鄉(xiāng),特殊的地理位置和獨(dú)特的氣候條件,造就了陜西的好茶,漢中仙毫,陜西綠茶的精品,原料全部采用清明前的嫰芽頭,明前的嫰芽頭數(shù)量有限,因而仙毫特別金貴,品質(zhì)和等級(jí)高一點(diǎn)的明前仙毫,售價(jià)幾乎都在千元左右。 陽(yáng)春三月,正是漢中油菜花盛開(kāi)的季節(jié),茶樹(shù)的綠,油茶花的黃,交相輝映,共同組成了春天的色彩。錯(cuò)落有致的茶樹(shù),均勻的分布在山坡間,整齊劃一,與遠(yuǎn)處的大山融為一體。 上等的鮮葉通過(guò)人工,一顆一顆被采摘下來(lái),作為制茶的原料備用。明前茶的采摘要求比較精細(xì),必須是單芽頭,一個(gè)熟練工人,一天大約能